Web Cultural Para Personas con Ceguera

jueves, 7 de abril de 2011

Topinambur Alimentación Sana Para Diabéticos Y Celíacos


Compre directamente a productores...

Consultas y Pedidos:  / 041-279.13.66 / 9 – 2624757

Ponemos a su disposición la producción de esta temporada de Topinambur (Helianthus tuberosus) una especie de antiguo uso alimenticio ya sea en nutrición sana o como delicatessen, teniendo entre sus propiedades el hecho de que no contiene gluten. Su composición química rica en azúcares, principalmente Inulina, le permite actuar como un excelente Prebiótico.

La cosecha de Topinambur es generada por pequeños productores de la Región del Bio Bío que practican el manejo orgánico.

Propiedades: Energizante, apto para personas convalescientes, ancianos y niños. Los niveles de Inulina la hacen apta para la alimentación de personas que sufren de diabetes puesto que el organismo utiliza su carbohidrato principal (la Inulina), el contenido calórico es casi nulo por lo que se utiliza como complemento en régimenes hipocalóricos.

Usos: El Topinambur es utilizado cuando no se tiene una buena digestión o se sufre de estreñimiento. Útil en la desinfección del tracto intestinal, controla el azúcar en la sangre, reduce el colesterol y ayuda a la desinfección del organismo favoreciendo el crecimiento de la flora intestinal benéfica (Prebiótico).

Recetas: El Topinambur puede ser consumido en todas las recetas que requieran papas, con idénticas modalidades. Puede ver algunas recetas AQUÍ.

Contáctenos a nuestros teléfonos o al Email y consulte por precios, volúmenes y formas de envío o solicite más información de este producto.

Valor: 2.000 pesos por kg. El valor varía según volúmenes solicitados y regularidad de los pedidos.

Envío Mínimo (a todo el país): 5 kg.

Más información en: http://www.nuestrobiobio.cl/topinambur/

viernes, 2 de julio de 2010

Fiestas y Tradiciones de Nacimiento

Festival del Cantar Campesino de Choroico

Fecha: 12 de Octubre de cada año
Lugar: Sector Rural de Choroico
Se trata de un evento que convoca a los creadores musicales de raíz autenticamente campesina quienes presentan sus canciones a los asistentes, un jurado idóneo premia a los ganadores, en su entorno se realizan juegos populares y se ofrece a los asistentes comidas y tragos típicos, asiste un promedio de 2000 personas cada año.

Trilla a Yegua Suelta

Fecha: Febrero de cada año
Lugar: Sector Rural de Carrizal Maipú
Mediante esta actividad se busca rescatar una antigua tradición campesina como es la trilla de trigo con el uso de caballares, esta actividad convoca gran cantidad de participantes y una numerosa asistencia disfruta del evento como de las comidas y bebidas tradicionales. Durante todo el día diversos conjuntos folklóricos y folkloristas amenizan la fiesta que se vive entorno de la actividad central.

Muestra del Cantar Campesino de Dollinco

Fecha: Septiembre de cada año
Lugar: Sector Rural de Dollinco

Convoca a diferentes exponentes de la música tradicional campesina que a través de la recopilación oral se ha transmitido por generaciones. Esta muestra no es competitiva y participan todas aquellas personas, del sector rural que desean hacerlo con un máximo de dos canciones.

Se ofrecen tragos y comidas típicas a los asistentes al tiempo que se les invita a bailar música de nuestro folklore con el acompañamiento de conjuntos folklóricos estelares invitados .

Muestra Costumbrista

Fecha: no determinada

Lugar: Sector urbano

Esta muestra es organizada por la I. Municipalidad de Nacimiento y convoca a los productores agrícolas, artesanales, gastronómicos y microemprendedores especialmente del sector rural, quienes en los diversos stands exponen y ofrecen a la comunidad los productos que cultivan, preparan o elaboran, durante el desarrollo de la actividad un sin número de artistas de carácter folklórico que van realizando diversas presentaciones para amenizar la presencia del público, el que además de visitar la muestra, encuentra en ella un lugar para compartir y disfrutar de las comidas bebidas y golosinas que preparan los propios expositores.

Carnaval Cultural de Nacimiento

Fecha: febrero
Lugar: Fuerte Histórico o Cancha Coinac
Evento de seis días de duración que incorpora la participación de la comunidad organizada a través de núcleos, integrados por 5 Juntas de Vecinos cada uno, quienes presentan a la comunidad sus exponentes de diversas áreas artísticas, paralelamente se realizan muestras de tragos y comida típica, exposición de pinturas, muestra de antigüedades y reliquias, entre otras actividades, en cada noche se cuenta con artistas estelares identificados con nuestra identidad cultural , tales como: Inti Illimani, Tito Fernández etc.

Concierto de Aniversario de la comuna y Navidad.

Fecha: diciembre
Lugar: Gimnasio Escuela El Saber
Anualmente la Orquesta Juvenil de Nacimiento acompañada de otras Orquestas y Coros de la Provincia y Región realizan un concierto gratuito dirigido a toda la comunidad donde ofrecen lo mejor de su repertorio para conmemorar dos importantes acontecimientos: el aniversario de la comuna de Nacimiento y la Navidad, considerando que esta comuna fue fundada el 24 de diciembre de 1603, la orquesta Juvenil de Nacimiento fue fundada el año 2000 y esta reconocida por la Fundación de Orquestas Infantiles y Juveniles de Chile. A este evento asisten aproximadamente 1.500 personas

Festivales“Alonso de Ribera“ y “La Voz de Invierno”

Fecha: Enero y Julio de cada año
Lugar: Gimnasio Liceo C- 68
Eventos que se realizan en los meses anteriormente señalados y que consisten en festivales de la voz donde participan artistas locales y nacionales además de invitados estelares, en este último caso, se trata de artistas reconocidos y consagrados.

jueves, 5 de febrero de 2009

Escudo de Armas de Nacimiento


Escudo Español partido en jafa.

1º Mitad: En jefe, en campo de plata, una puerta de gules cuyas ventanas y puertas estan aclaradas de azul, en honor al "Fuerte de Nacimiento", establecido el día 24 de diciembre de 1603 por el Gobernador y capitan General del Reyno de Chile Don Alonso de Ribera, y cuya fundación creó en su contorno la ciudad de Nacimiento.

2º mitad: en campo de oro tres fajas de sinople que corresponde a las del Escudo de Armas del Gobernador y Capitán General Don Alonso de Rivera, fundador de Nacimiento, registradas en el Archivo de las Ordenes Militares de Madrid en 1515, con motivo del ingreso a la Orden Militar de Santiago en el grado de Caballero.

Corona de fuerte, de oro, de ocho torres de las cuales cuatro dan a la vista

Descripción de Nacimiento


Se localiza a 46 km de Angol, VIII Región (25.588 habitantes, altitud 75 m). Es una ciudad ubicada en un peñón de la cordillera de Nahuelbuta, que mira a un amplio valle hacia el oriente. Tiene un gran desarrollo industrial, gracias a las plantas de celulosa Inforsa (1964) y Santa Fe (1991), además de grandes aserraderos.

Emplazada a los pies del río Vergara - que antes era navegable hasta Concepción - fue la plaza militar más importante en la línea defensiva creada por los españoles en la ribera sur del río Biobío. También representó un destacado punto de comercio entre éstos y los mapuches.

Fundada como fuerte en 1603, fue destruida y reconstruida tres veces hasta 1749, cuando se la trasladó a su actual ubicación.
Al desplazarse la frontera al sur (siglo XIX), Nacimiento perdió importancia. Entonces se desarrolló la vinicultura, la industria cerámica y de ladrillos. Hoy es centro de la industria forestal de Chile.

Cerámica de Nacimiento


El arte de fabricar vasijas con arcilla o greda es milenario y dan prueba de ello las valiosas piezas de arqueología que se han logrado rescatar para ser mostradas como testimonio de culturas muy anteriores.

En este sentido, la alfarería representa una de las vertientes más auténticas que tiene una comunidad para expresar su potencial creativo, a partir del amasijo de elementos naturales, como es el barro o la greda, hasta dar forma a objetos utilitarios para su vida, sencillos, a veces toscos, pero no menos artísticos, porque importan una creación que es vista como universal.

La comuna de Nacimiento, montada sobre canteras de greda, ha producido artesanos e industrias que trabajan hace muchos años este especial elemento, aun cuando este enclave de ceramistas no haya alcanzado la notoriedad que tienen, por ejemplo, Chimbarongo con sus objetos de mimbre o las cerámicas de Quinchamalí y Pomaire en el concierto de la artesanía nacional.

Al rescate de esa identidad de la gente de Nacimiento -transfigurada en los últimos años por lo forestal - se encuentra su Municipalidad, corporación que ha brindado su apoyo a los artesanos locales. Uno de estos esfuerzos fue la asociación llamada "Alfareros de Nacimiento" que operó como una actividad asociativa de microempresarios en la búsqueda no sólo de la conservación de esta actividad, sino también de la apertura de mercados.

Los alfareros integraron un Profo (Proyecto de Fomento) del Estado que se coordinó a través del Servicio de Cooperación Técnica (Sercotec), que tuvo tres líneas: mejoramiento tecnológico y de infraestructura, articulación con otros organismos y la instalación de dos vitrinas comerciales, una en Nacimiento y otra en Los Angeles.

Nacimiento, corazón foresto-industrial


Con raíces de pinos y eucaliptus, el futuro de Nacimiento parece bien plantado. Esta comuna ha vivido un proceso de reconversión en los últimos treinta años. De la vida agrícola pasó a la producción forestal.

Por eso, hoy, este dinámico sector lidera la actividad económica, de las 93 mil 460 hectáreas que posee la comuna, más de 30 mil de ellas están forestadas, principalmente con pino insigne y en menor porcentaje eucaliptus.

La utilización del bosque con aserraderos, fábricas de celulosa y papel por sus instalaciones y ubicación se perfilan a simple vista como las fundamentales.

Los puntales de esta actividad son las industrias Inforsa y Santa Fe. La primera, en base al pino, produce y exporta papel; la segunda, en base al eucaliptus produce y exporta celulosa con altos estándares de calidad.

Actividades secundarias son la industria cerámica, dedicada tanto a la fabricación de tejas y ladrillos como alfarería; la actividad ligada al área de los servicios de las grandes compañías forestales y, en menor medida, las labores agrícolas.

Ubicada a 38 kilómetros al oeste de Los Angeles, Nacimiento tiene una población 25.588 habitantes repartidos por 934.6 km2. La población se concentra mayoritariamente en el área urbana (73 %). El área rural se caracteriza por tener población esparcida en una gran extensión territorial.

La principal vía de acceso es la Ruta de Madera. Se trata del primer camino privado de Chile ya que fue entregado por concesión a capitales particulares. Su existencia permite la comunicación de Nacimiento con Santa Juana y Concepción por el norte y a Angol y Los Angeles por el sur.

Dadas las condiciones de belleza natural de la comuna, debería ser clave de desarrollo futuro manteniendo su carácter industrial derivado del rubro forestal.

Fuerte de Nacimiento


La ciudad de Nacimiento se ubica en un peñón de la cordillera de Nahuelbuta y tiene un origen militar, pues su formación se remonta a la creación de la Plaza Fuerte de Nacimiento durante la Colonia.

Desde las primeras décadas de conquista, los españoles intentaron ejercer su dominio sobre los nuevos territorio. La continua lucha con los mapuches obligó al español a crear un espacio fronterizo, así se estableció el río Biobío como frontera entre los mundos hispano e indígena. Para defender el territorio, la Corona adoptó diversas medidas y la construcción de fuertes en lugares estratégicos fue una de ellas.

Los fuertes fueron asentamientos militares en el territorio de la Araucanía, cuya función era ejercer soberanía, dominio y protección. Para cumplir eficientemente su objetivo, debían tener algunos requisitos fundamentales: su emplazamiento tenía que estar en lugares elevados para poseer un dominio visual del espacio circundante, y para asegurar la defensa se buscaban sitios que dificultaran o frenaran el ataque mapuche, tenían que estar al borde de vías naturales para asegurar las comunicaciones y, finalmente, debían ser lugares que suministraran agua, alimentos y materiales de construcción.

Sus formas generalmente eran cuadradas o triangulares y para su construcción se utilizó madera y piedras. Aunque, si bien es cierto, se utilizaron excelentes técnicas constructivas, muy pocas fortificaciones se conservaron debido a las continuas destrucciones de los fuertes por parte de los mapuches, a la erosión, las condiciones climáticas, los temblores, incendios y el transcurso del tiempo.

En la ribera norte del río Biobío y cerca de la confluencia con el río Vergara, el 24 de diciembre de 1603 el Gobernador del Reino, Alonso de Ribera, funda el fuerte con el nombre de Nacimiento, en memoria del nacimiento de Jesucristo, y lo deja con una guarnición de 100 soldados al mando de don Alonso González de Nájera. En 1613 fue totalmente destruido y llevado a la línea misma del río Bío Bío, atacado repetidamente por los nativos fue sucesivamente destruido y reconstruido en 1665, 1724 y 1739.

Finalmente fue trasladado a la parte sur del Biobío, al poniente del río Vergara y a 1 km. de la junta de ambos cursos fluviales. Su favorable emplazamiento, a orillas de un río navegable y sobre una barranca muy empinada que le daba gran dominio del territorio, movió al Mariscal de Campo y Gobernador del Reino, don Manuel de Amat y Juniet, a otorgarle, en diciembre de 1756, el título de villa con la intención de fortificar la frontera y congregar a la población que se encontraba dispersa en la zona.

El concepto de Plaza Fuerte fue desarrollado en el siglo XVIII y, como su nombre lo indica, cumplía una función militar defensiva y a su vez, de resguardo de la villa fundada al exterior del fuerte. El Gobernador Amat en persona se encargó del diseño y supervisión de la obra. Hizo delinear la villa y sus defensas dividiendo el terreno en 10 manzanas y mandó levantar el nuevo castillo fortificado.

El fuerte se levantó en el extremo oriente de la ciudad sobre una escarpada que enfrenta al río Vergara. La planta, con forma de trapecio, era típica del siglo XVIII. Originalmente el edificio estuvo separado del pueblo por un foso. La población se encontraba distribuida en tres calles convergentes al Castillo y rodeada de gruesas murallas de cinco metros de altura, construidas en albañilería y argamasa de cal. En el diseño original cuatro baluartes en forma de triángulo se proyectaban en las cuatro esquinas del fuerte, fuera de la línea de las murallas exteriores; pero modificaciones posteriores alteraron los baluartes de los ángulos suroriente y norponiente.

Es importante señalar que, además de las funciones señaladas, el fuerte de Nacimiento cumplió un importante rol en la interacción entre indígenas y españoles, en lo que hoy llamamos relaciones fronterizas. Los fuertes ejercieron una importante función de comercio, en tiempos de paz se producía un intercambio espontáneo de productos, generándose un considerable tráfico de mercancías. Durante el siglo XVIII, la Plaza Fuerte de Nacimiento fue un destacado punto de comercio.

La importancia militar que el Fuerte de Nacimiento tuvo durante la Colonia se prolongó durante gran parte del siglo XIX. En las luchas por la independencia fue muy disputado; en 1813 cayó en manos de los realistas y en 1817 fue recuperado por el Mariscal Alcázar. Antes que comenzaran las campañas de Pacificación de la Araucanía, Nacimiento debió sufrir el asedio de los indígenas en 1860, 1861 y 1862. A partir de 1865, junto con Los Angeles y Angol, se constituyó en una de las principales bases de operación de la llamada campaña de pacificación de las tierras situadas entre el río Biobío y Valdivia. En 1875 Nacimiento recibió el título de ciudad.

En los últimos años del siglo XIX el fuerte fue desguarnecido y su artillería fue retirada. Nacimiento perdió su importancia de enclave militar con el desplazamiento de la frontera hacia el sur. El tiempo y el abandono causaron gran deterioro en el fuerte y con el terremoto de 1920 perdió, finalmente, sus rasgos originales; el foso se convirtió en la calle Lastra y la explanada fue transformada en Plaza Pública. En 1921 y 1940 se construyeron escaleras en la muralla oriente. Después del terremoto de 1939, la comisaría de carabineros se trasladó al fuerte y lo reconstruyó, allí ocupan un antiguo Cuartel de Policías comunales, sucesores de las Guardias Cívicas.

El paisaje que rodea al fuerte es de gran belleza y entre las caudalosas aguas del río Vergara se observan extensos campos y antiguas tierras mapuches.

HAC - Auditores